Mia's Life

Ingredients:

• 3 eggs (3 egg yolks and 1 egg white)
• 330g flour
• 130g sugar
• 165g softened butter
• any jam of your liking

1. Preheat oven to 350.
2. In a bowl, combine butter, sugar, and eggs. Then, fold in the flour in bunches.
3. Let dough chill for 30-45 minutes in the refrigerator.
4. On a floured surface, roll out the dough into a circular shape (or to fit your cooking sheet). Then, transfer to your pan.

5. Spread any type of jam you’d like. We used grape jam from the market.

6. Optional: place extra dough on top of jam in any design you fancy. We used cookie cutters to form cute shapes.

7. Bake for 40 minutes or until dough is golden brown.

8. Enjoy!

Ricetta crostata alla marmellata

Ingredienti:

• 3 uova (3 tuorli e 1 albume)
• 330 g di farina
• 130 g di zucchero
• 165 g di burro ammorbidito
• qualsiasi marmellata di tuo gradimento

1. Preriscaldare il forno a 350.
2. In una ciotola, unire burro, zucchero e uova. Quindi, incorporare la farina a mucchi.
3. Lasciare raffreddare l’impasto per 30-45 minuti in frigorifero.
4. Su una superficie infarinata, stendere l’impasto in una forma circolare (o adatta alla teglia). Quindi, trasferire nella teglia.
5. Spalmate qualsiasi tipo di marmellata desideriate. Noi abbiamo usato la marmellata d’uva del mercato.
6. Facoltativo: mettete l’impasto extra sopra la marmellata con qualsiasi disegno vogliate. Noi abbiamo usato delle formine per biscotti per formare delle forme carine.

7. Cuocete in forno per 40 minuti o finché l’impasto non diventa dorato.

8. Buon appetito!